以*列公司研发“超级肉”解决粮食问题

以*列一间初创公司正在研发一种“超级肉”，取代鸡肉，并在网上筹集研发资金。他们由鸡只中抽取细胞，然后在实验室以营养液培育，令细胞不断复制，制造出鸡肉组织。公司说，组织形成过程同在鸡只身上相近，产品同真鸡肉无分别。

研发人员又指，这种“超级肉”有三种好处。首先，生产过程只需抽取少量鸡肉组织，不会伤害鸡只，也毋须大量杀生。另外，产品在严格监控的环境下生产，能够减低食物安全风险，而且对环境有好处，可以大幅减少养饲动物过程的用水和产生的温室气体。这间公司希望能为食物行业带来变革，不单增加世界粮食供应，也能够减少碳排放。