食品安全中心公布,一个由日本进口的冷冻金目鲷样本,水银含量超出法例标准。中心通过恒常监察计划,从进口层面抽取样本检测,验出涉事样本含百万分之一点零九的水银,超出法例标准的百万分之零点五。中心已知会涉事进口商违规情况,正追查产品来源及分销情况。