你看见的小野花，说不定就是你最爱吃的那道菜

某次回老家，我在田地里看到几株“小菊花”，明媚清新，甚是动人，跟下面这个差不多

“小菊花”丨Photo2222/Wikimedia Commons

二话不说拿出手机 360 度拍，各种滤镜换着拍，叫我妈过来把我和花放在一起拍。

而我妈走过来瞅了一眼说——

这不就是，昨天火锅才吃的茼蒿嘛。

这才是我吃的茼蒿丨bdclz.com

这平民蔬菜在进军菜市场前，竟然长得这么骚！

这个经历让我意识到，那些被我吃掉的瓜果蔬菜，在田间地头说不定另有一番风韵。所以，我们特意搞了十朵花，让你猜猜这都是哪一种盘中餐。

猜完记得左滑图片，并单击图片下方的空白，获取正确答案。

这篇文章只是由花猜植物，不宜作为野外认种指南；更不能一见到相似的花，就薅回家当食物吃了！

------Ready? Go! ------

图1 |Cleombrotus/Wikimedia Commons

图2 | Pixabay

快速摩擦下方空白获取答案

这是芋，天南星科的植物。跟它一个科的亲戚，还有花店里的马蹄莲，和萧敬腾唱的海芋。

这几种植物的“花”都有一片巨大的“花瓣”，准确来说，这不是花瓣，而是特化了的苞片。因为看起来像佛像前点燃的蜡烛火焰，又被叫做“佛焰苞”。

我们平时吃的是芋的块茎，芋头椰汁西米露好吃，芋头烧排骨也好吃，算是可甜可盐的典范。

图1 |Prozentzwanzig/Wikimedia Commons

图2 |Alvesgaspar/Wikimedia Commons

图3 | Pixabay

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这是人见人不爱的胡萝卜！

胡萝卜属于伞形科，“伞”指的是花的形状——从一点上发出许多花梗，看起来就像伞骨似的，这从图 2 那张野胡萝卜的侧面照可以看得更清楚。

胡萝卜吃的是肉质的根，主要以凑数为职责出现在菜品里。

图1 |J.M.Garg/Wikimedia Commons

图2 | 豆果美食网网友@文文老妈

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从你自信微笑的脸上，我读出了失败：这不是牵牛花。

蕹（wèng）菜，小名空心菜、通菜，它开花确实和牵牛花很像，但跟牵牛花的攀缘缠绕不同，蕹菜通常都长得直挺挺的。

蕹菜有股青草味儿，吃的时候常搭配味道浓重的蒜蓉、腐乳、虾酱等，能下三碗白米饭。

图1 |Judgefloro/Wikimedia Commons

图2 | 豆果美食网网友@小姿饭儿

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没想到吧，秋葵也开花的。

秋葵最大的特点，大概是那些透明的黏液，它们其实是水溶性的膳食纤维。对于喜欢的人来说，这种口感润滑细腻，盐烤、炒肉，就算只是冰镇后蘸芥末，也都是美味。

但讨厌秋葵的人，会联想到一些不美好的东西。所以，不要逼他们吃。

图1 |Epibase/Wikimedia Commons

图2-上 | aliexpress.com

图2-下 | 豆果美食网网友@龙静CCCCC

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诶，这不是楼下花坛里的那啥吗？

你在花坛里看到的，可能是黄花菜的近亲——萱草。不过，不论是不是黄花菜，都别掐了花回家炒。一来，它们长在路边，长期接触汽车尾气和犬类粪便，实在不干净；二来，黄花菜的鲜花不能多吃，不然容易中毒拉肚子。

超市里的干黄花菜没关系！

对了，传说中的“忘忧草”，也是这类植物。吃了之后，你会心情愉悦吗？

图1 |cory/Wikimedia Commons

图2-上&下 | Pixabay

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这是送分题！

一株葱如果没有早早进入食品界、在地里待到足够成熟，圆筒中空的叶顶就会长出一颗圆圆的花球。

葱花蛋、大葱蘸酱、烤鸭夹葱丝、猪肉大葱馅儿的饺子包子肉龙锅贴……葱的吃法非常多。但对另一些人来说，葱的吃法只有一种——麻烦不加葱。

图1 |Niek Willems/Wikimedia Commons

图2 | Pixabay

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葱是民族的，番茄是世界的。

中餐有凶柿炒蛋、番茄牛腩、番茄打卤面，西餐里则有番茄肉酱意粉；还有一个不得不提的身份——蕃茄酱可是薯条的官配CP。

图1 |H. Zell/Wikimedia Commons

图2-上 | Pixabay

图2-下 | 豆果美食网网友@那个文姑娘

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不是火龙果，这货是菠萝！

紫色的就是菠萝花。花谢了之后，这个圆柱状的花序就会变成熟悉的菠萝模样。

菠萝生吃无敌，烧酸甜口的肉也不错。

至于凤梨，它就是菠萝！就是菠萝！就是菠萝！

图1 |Prenn/Wikimedia Commons

图2 |Mk2010/Wikimedia Commons

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对于北方的胖友，你认不出花，也可能认不出果子。

这是莲雾，它的花像个毛球，那些毛毛其实都是它的雄蕊，在最中间还有一根与众不同的花柱。

成熟的莲雾清甜多汁，外脆内绵，除了贵没什么毛病。

图1 &图2 | Pixabay

我想不出来了，你就随便点一下吧

第一次见到百香果的花时，我脑海里只有一个词——惊为天人。

要说这个花像什么，我觉得可能是妖怪家指向4点57分35秒的时钟。退后一步看，你会发现它是藤本植物，你吃的百香果，是挂在藤上的。

百香果是水果，也能配点蜂蜜泡水喝，那个酸酸甜甜犹如初恋的味道，啊呀，写到这里，我的腮帮子已经开始分泌口水了。

作者：麦麦，李小葵

编辑：luna

一个AI

能吃，好吃，以上煮煮皆可吃。

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