参赛前车祸 李鹄传人蛋糕大赛夺银

李鹄饼店第4代传人郭崇志，前往美国参加艺术蛋糕比赛前夕发生车祸，但他忍痛复健，以“美国老鹰”造型蛋糕荣获银牌。

就读经国管理暨健康学院餐旅管理系大三的郭崇志，原订3月中赴美参加圣地牙哥蛋糕协会举办的艺术蛋糕大赛，但不幸赛前4个月发生车祸，双手骨折，郭崇志忍痛熬过复健煎熬，以盘旋基隆港上空的老鹰为灵感，创作“美国老鹰”造型蛋糕，获得评审青睐，夺下银牌。

基隆市长林右昌下午在教育处长陈素芬陪同下接见郭崇志，林右昌仔细聆听郭崇志参赛历程与创作构想，并赞扬他面对逆境坚持不懈的精神。郭崇志则感谢父母栽培和鼓励，让他能适*发展，并经由师长的细心指导，顺利取得佳绩。

林右昌表示，基隆市10月将举办城市产业博览会，日前经国管理暨健康学院校长到访，他建议学校能发挥餐饮专业，运用在地食材并结合学生创意，创作更多基隆特*甜点。