法律法规网消息 美国南方港口吃海鲜的方法跟我们不同,是采用直接川烫沾酱汁,然后用手抓着吃,现在也有业者把这种方式引进回台湾,不过有消费者反映,吃起来好像有点空虚!
大锅翻搅,把酱料均匀分散,满满海鲜换新衣,这可是30多种香料特调辣酱,让鲜甜间带点香辣。不像台湾,在美国南方吃海鲜,要先川烫,沾酱后直接用手抓着吃,现在有业者将这种吃法引进回台湾。
不过一位消费者爆光两盘满满海鲜,留言写下“这样7000,量是很多,但觉得有点空虚”,还自问“是我太要求吗?”,还补充表示,这是6300元的套餐,老板说加600元龙虾升等换成活的,结果这名消费者没升级,而是加了一成服务费,总金额6930。最后自嘲,会点就不会觉得贵了,价钱也写的清清楚楚,自己没有瞎,只是对这个价钱期待太大了。
找了开海鲜餐厅也兼海鲜批发的业者看了照片上食材与数量,提供最近报价,波士顿龙虾大约600公克要700元,帝王蟹脚目测也有1公斤差不多1000元,其他蛤蜊等等加一加,大概3000元上下。虽然有点小贵,不过毕竟是同业,业者也帮忙劝解,进货只是成本之一 ,其他也都要考量。
重回店家,店面位在东区街头,墙壁上满满街头涂鸦,不算小的空间,店租、水电再加上人事成本,零零总总加起来都是一笔笔开销,毕竟是美式创意吃法,吃得是气氛,不是吃到饱。