从里到外都讲究　新店农会绿竹笋比赛开打

记者张雯琪 陈正平／新北报道

一盘盘绿竹笋在桌面上排开来，金黄*的外观，漂亮的姿态，争奇斗艳，相当引人注目。这里是新店区农会所举办的绿竹笋评鉴比赛会场，每年夏季，总要上演一场选美秀，想要赢得好名次，一根笋子从里到外，都要讲究。包括外观、柔嫩度、*泽风味、糖度，都是评分的重点。

今年的绿竹笋评鉴比赛，总共有60点报名参加，笋农表示，受到去年台风还有今年年初降雪等气候因素影响，今年绿竹笋除了产量减少，产期也稍微延后。

不过，今年新店区的绿竹笋品质，还是相当不错。新店农会理事长林建长表示，新店区因为有翡翠水库清澈水质的灌溉，所以绿竹笋格外的清甜，还赢得翡翠笋美名，口感甚至媲美雪梨。

由于产量减少的关系，今年市面上的售价也跟着上涨，去年上等笋价格为120元左右，今年至少要150元才买的到。