台湾零食征服全球　“咕哩谷粒”夺国际大奖

生活中心／台北报道

台湾品牌再传捷报！知名品牌“自然主意”以“奇亚籽苏打饼干”首次参赛iTQi国际大赛一鸣惊人，即受到米其林星级评审好评，荣获“风味绝佳两颗星”奖章后，日前再从比利时传回捷报！

在全球超过将近1000家知名品牌参赛，1,500种产品同场竞赛下，来自台湾的品牌“自然主意”以健康零食“咕哩谷粒”荣获代表全球高荣誉的iTQi三星首奖，本次仅17项产品获得最高的荣誉，也是台湾饼干第一次在iTQi拿下国际大奖。

自然主意创办人六年级创业家James表示，这次参赛的“咕哩谷粒”是将欧美非常普遍的Granola以健康与创意诉求改良研发，不但让美味再提升、更以健康零食为诉求。并在此次大型国际美食比赛中获得米其林星级评审的肯定，代表台湾成为第一个拿下三星奖的健康零食。

美食专家分析，市面上常见的Granola为增加口感与*泽，添加糖类一起烘烤，而糖类比例越高，则产品越容易因糖的黏*产生较大的块状，若是长期食用，不小心就摄取了过多的糖分。

获奖的“咕哩谷粒”寻找出美味与健康的平衡点，添加适量的糖分，利用谷粒膨发后的香气增加美味口感，不同于一般传统块状的产品，而呈现出谷粒原本一粒粒的小球状。不但美味，更不必担心多余的负担，而且没有添加防腐剂、人工*素，所以特别受到评审的青睐。

这款台湾制造的“咕哩谷粒”在国际初试啼声，就打败众多对手、一战成名，立刻吸引大量的国际订单，甚至在新加坡、华埠市场引起一波预购风潮，首批产品早已被预购一空。原本台湾预计六月正式开卖，但因为国际热卖，暂时缺货，上市日期也可能延后。自然主意的创办人James说，目前已经在努力生产中，一定会尽快让台湾乡亲尝到米其林主厨也赞不绝口的好滋味。