吴凤科大瓜果创意雕刻出*　荣获优选

记者邱嘉琪／嘉义报道

吴凤科技大学餐旅管理系比赛“顶呱呱”！该系日前参加由行政院农业委员会台南区农业改良场举办2016台湾瓜果暨米食嘉年华竞赛，荣获“瓜果创意雕刻竞赛”优选、“瓜类与米食、凤梨料理竞赛”亚军与优选，成绩亮眼。

吴凤科技大学创意美食厨艺社郑宇顺、杨竣杰、卓义峰、陈焕融、施凯文等5位同学分成3组，在餐旅管理系杜孟家老师带领下，于日前参加由行政院农业委员会台南区农业改良场举办2016台湾瓜果暨米食嘉年华竞赛，雕工细致专业，获得评审青睐，荣获“瓜果创意雕刻竞赛”优选、“瓜类与米食、凤梨料理竞赛”亚军与优选。

参加瓜类与米食、凤梨料理竞赛的选手卓义峰、陈焕融、施凯文，首次参赛就表现不俗，杨竣杰同学不藏私的分享出国比赛的经验，为了这一次的比赛，每天练习改进 ，做足了准备。郑宇顺同学则挑表示，他是第一次参加瓜果创意雕刻竞赛，在赛前一个月不断挑灯练习，在高手云集的现场临危不乱，保握时间完成作品，终于获得“瓜果创意雕刻竞赛”优选。

杜孟家老师指出，这场比赛不只要现场有限的时间内，制作多样指定瓜果料理，还必须要准备展台上的布置来搭配菜肴的整体美感，同学尽展平时苦练成果，表现亮眼，终于得到评审的肯定，分别得到优选及亚军的好成绩，可以说是为了学校与社团的荣誉奋勇直前，也成功为学校打出知名度。