中部县市长变总铺师　客家茶餐比赛先飘香

记者扶小萍／南投报道

客家委员会为传扬客家饮食文化，透过地方政府合作，举办客家料理比赛，中区客家料理比赛8月15日起到9月14日止报名，中彰投苗四县市首长16日变身大厨，料理客家特*茶餐来为活动代言。总奖金18万元的客家美食料理比赛，就等厨艺好手报名参加。

▲南投县长林明溱以飞龙步青云推荐南投料理。

2016中区客家美食料理比赛以“客家茶餐”为主题，南投县获得客委会的青睐，取得今年中区主办权，16日经由中彰投苗四县市首长代言，记者会邀请曾获客家美食比赛的金牌主厨现场PK外，中部县市首长洗手作羹汤，同时变装成大厨，走向台前，展现厨艺。不仅联合行销，也炒热活动气氛。

台中市长林佳龙煮了一道“和平云托高丽”，选用梨山茶入菜；彰化县长魏明谷的“福粢蕴莉香”，采用彰化茉莉花茶入菜，南投县长林明溱烹调“飞龙步青云”，使用乌龙茶烹饪；苗栗县副县长邓桂菊以东方美人茶料理，煮出“美人酿豆腐”。客家茶餐料理比赛还未正式登场， 已经飘来阵阵香。县市长使出混身解数，迈力演出，不但配合主题活动，也达到宣传中部特*茶叶目的，并联袂驻足在县市客家摊位前，品尝美食及农特产品，互相捧场，彼此为客家产业造势行销。

南投县长林明溱表示，茶山情歌、山歌对唱，都是客家茶文化代表之一，希望透过举办“茶香遇客乡~客家茶餐”料理比赛，号召中台湾厨艺高手，以客庄产业茶为料理主角，运用茶叶入菜，融入目前全球“环保、减碳、养生”料理趋势，烹调出既传统且融入创意的客家飨宴，达到深度推广客家饮食文化与带动中台湾产业发展的目的。

客委会副主委范佐铭表示，2016客家美食料理比赛共分为学生组及社会组，3人组队报名，设计一道茶主食及一道茶点心，总奖金18万元，欢迎各界对客家美食料理有兴趣的朋友报名参加。

活动于10月15日在中兴新村大操场决赛，当天除可近距离观赏比赛过程，还有百人一起来做茶梅糕、客家主厨上菜秀、茶餐教学DIY、客家艺文表演、客家特*商品展售等精彩活动，邀请大家届时一起逗闹热。