三国马超创意题材 国际艺术面包夺金 社会与法

大叶大学餐旅系老师陈文正参加德国奥林匹克厨艺竞赛，发挥创意将面包食材，套用大家熟知的“三国”题材创作艺术面包获奖。

德国IKA奥林匹克厨艺竞赛4年举办1次，这一届的比赛有来自全球50多个国家的1600多名职业选手参加，大叶大学餐旅管理学系老师陈文正以“三国”以及“网络虚拟女神”为艺术面包题材，获得评审青睐，拿下1金1铜。

其中拿下艺术类金牌的作品“三国之马超”，套用东方历史人物作为主题，陈文正指出，他使用面包当素材，用立体面包塑造主角马超，也将其他的三国人物像是孔明、刘备等，用版画画出图案，两侧则以3D模式捏出骑兵、战马等。

至于另一个拿到艺术类铜牌奖的作品“女祖Xi Li ya”，则是取材自网络游戏中的西方虚拟人物，一样以面包立体捏塑出女神肢体与飞天龙马等。

大叶大学观光餐旅学院院长叶忠兴说，陈文正以烘烤过的面包，做出立题造型且获得国际评审肯定不简单，尤其是要将生软的面包捏塑出立体造型，还要克服发酵膨胀、面筋弹*等变数，难度很高，能够得奖不简单。