清明扫墓应景食品抽验　新北卫生局：润饼皮等全数合格

记者黄村杉／新北报道

新北市为清明扫墓应景食品的安全把关，卫生局共抽验润饼皮20件、花生粉10件、糕粿类产品10件、豆制品20件、蒟蒻素三牲及果冻10件，计70件全数合格。且也抽验小朋友喜爱的“巧克力糖果”防腐剂及着*剂，20件都合格。

针对润饼皮先前传出添加俗称“吊白块”之原料，引起消费者疑虑，食品药物管理科表示，建议民众选购润饼皮时，应认清完整标示，包括品名、内容物名称及重量、食品添加物名称、厂商名称、电话地址及有效日期，切勿贪小便宜向来路不明的商贩购买。

台北慈济医院营养师姚茶琼指出，一份润饼的热量相当于1碗饭，若食材内加上油面及花生粉，热量甚至会高达1碗半，所以特别提供轻食健康润饼卷食谱，用植物*蛋白质取代肥肉、新鲜食蔬佐和风酱取代传统单一口味，舍弃高热量花生粉，选择海苔丝增添香气，热量仅约传统润饼卷1/2，让民众吃得美味又健康。