误食豆薯“毒豆荚”　老妇缺氧变植物人

记者陈钧凯／台北报道

天然的不一定尚好！一对65岁及35岁的父子，日前把自行在野外采摘的“绿褶菇”错当成可食用的菇类加菜，煮汤食用，没想到爸爸吃了1朵、儿子吃了2朵，两人血压快速掉到90以下，几乎休克，紧急送医急救；另1名79岁女*，则是误食像长形豌豆的豆薯豆荚，吃下有毒的“鱼藤酮”缺氧变植物人。

天然的尚好、药补不如食补，食药署食品组科长高怡婷表示，台湾人近年风行养生，但屡传任意采食或购买来路不明的草本植物、产品而中毒的事件。

像是豆薯，可以吃的部位仅限于块根，台北荣民总医院内科部临床毒物与职业医学科科主任杨振昌提醒，其他包括茎叶、种子都有“鱼藤酮”，会造成细胞缺氧、意识改变，过去也有39岁男*外籍劳工，同样自行采摘豆荚烤熟，1小时后出现呕吐、意识状态改变、心跳加速、全身抽搐及呼吸困难等症状。

至于最常造成误食的野菇就是“绿褶菇”，与一般印象中颜*鲜艳才有毒不同，绿褶菇因为长的与可食用的白*雨伞菇、鸡肉丝菇相似，时常被误认。

杨振昌说，像这对父子，爸爸服用约1朵绿褶菇，血压降低至83/66mmHg、脉搏115/分；儿子吃稍多约2朵，血压降低至72/48mmHg、脉搏129/分，到院时不断上吐下泻，所幸在接受适当的症状治疗后康复出院。

杨振昌提醒，荣总毒药物防治咨询中心统计发现，过去几年，野菇中毒事件有4至5成都是绿褶菇惹祸；至于民众咨询中毒排行，第一名则是曼陀罗，其次为菇类和姑婆芋。

又称“醉藤”的曼陀罗，就因为名字和坊间宣称饮用可治疗癌症、解毒的“醉魂藤”相近，而有56岁的肝硬化男子误食，喝了约50ml之后，中毒引起抗乙醯胆碱症状，送医给予解毒剂之后，意识状态才恢复，心跳、血压也恢复正常顺利出院。