学童化身小柯南　桃园食品安全夏令营开幕

记者袁慧心／桃园报道

食品安全问题近年在台湾成为难以化解的社会问题，为了让食品安全教育从小扎根，桃园市卫生局特别举办了“食品安全小侦探 勇闯这一夏”夏令营活动，希望学童们可以透过有趣的方式，来提高食品安全知能，学童们也像小柯南一样，努力的抽丝剥茧学习。

桃园市政府卫生局表示，从7月28日开始，本夏令营将以生动有趣的科学实验，让学童动手操作认识食品添加物、食用*素与食品的关系，透过观察微生物滋生情形，了解饮食前手部清洁的重要*，并安排学童到卖场实境体验认识正确食品保存方式及辨识食品标示，提升食品安全知能，参与学童个个化身小柯南，共同捍护食品安全与健康。

参与学童专注观察不同微生物在食品中滋长的情形；试着将红红绿绿的*素加到食品中，食品就呈现鲜艳的颜*，看起来更美味可口了；轻轻一滴检验试剂，非法添加物立即现形；参与学童惊呼神奇：“上课看了洗手前、洗手后的细菌培养，才知道原来手上有许多眼睛看不见的小细菌，所以当一日店长做霜淇淋的时候，最重要的就是要先洗手！不然就会把细菌一起吃到肚子里了”。

桃园市政府卫生局长蔡紫君表示，食品是生活中不可或缺的必需品，卫生局除了针对食品业者源头管理，持续稽查辅导之外，也积极深耕食品安全教育。卫生局自102年起每年寒假、暑假办理学童营队活动，规划不同形式的课程内容，如科学实验、亲子DIY、食品制造厂参访等，今年度暑假特别邀请家乐福中原店共襄盛举，让学童在卖场实境体验活动中担任一日店长，了解食品保存的方式、食品标示等，期待从小扎根食品知能并落实于生活，人人都是食品安全尖兵。