中秋节前夕,家家户户忙着准备丰盛的团圆大餐,烤肉食材需求量也大增。台北市市场处表示,主要批发市场因应中秋节需求,即日起到中秋节当日,将加强货源供应,确保各类应节食品供应且价格平稳。鸡肉价格比去(104)年同期上涨、渔产品互有涨跌、蔬菜则是普遍下跌、应景水果略微上扬。
受到年初寒害影响,批发市场夏季水果(6月至8月)到货量,较去年同期减少10.1%,平均价格较去年同期上涨31.6%。不过近期气候稳定,各类水果生长良好,水果产量已渐回复正常,其中应节水果部分,价格普遍上扬,文旦本(10)日价格30.5元/公斤,价格较去年同期略涨1.7%,新兴梨价格61.7元/公斤,价格较去年同期略涨4.8%。
蔬菜部分,近期天候平稳,尚未受到台风等气候因素影响,中秋节蔬菜供应量充分,价格普遍下跌。烤肉常见食材如筊白笋、玉米及甜椒等大致供应无虞,批发市场平均价格分别为85.7元/公斤、25.3元/公斤及47.1元/公斤,价格较去年同期分别上涨16.8%、下跌37.1%及下跌51.0%,民众可多加选购。
渔产品部分,除了鱿鱼因今(105)年相对量少而较往年价高外,其余如透抽、秋刀鱼、白虾、文蛤等供应量充足,平均价格分别为147.5元/公斤、46.6元/公斤、199.1元/公斤、98.4元/公斤,与去年同期相比互有涨跌,整体而言价格属平稳。
另外,家禽批发市场土鸡到货57,030只,平均价格83.33元/公斤,较去年同期上涨16.3%,主要因为去年禽流感疫情严重影响买气,而今年疫情趋缓,买气回升,因此价格上涨;猪肉近期价格皆维持约73元/公斤,量价相对稳定。
台北市市场处表示,已加强督导台北农产、渔产及畜产公司强化农产品检验,包括果菜农药检验、鱼货添加物残留检验及畜产品食品添加物残留检验;并在台北市集主题网建置“好康农产品E网打尽”优惠平价农产品资讯平台,提供民众上网选购。