看准中国烘焙事业高成长 南侨、德麦及三能积极冲刺

包括南侨 (1702-TW) 及德麦 (1264-TW)、三能 - KY(6671-TW) 等厂商，都大力看好烘焙业在中国的高度成长爆发力，其中三能积极扩建无锡厂产能，德麦投资的芝兰雅公司，也积极建立原料端、客户端策略联盟关系，寻求业绩进一步成长，至于南侨，则冲刺中国烘焙油脂的大型市场，三能则扩建无锡厂，专精在烘焙器具的开发。

德麦旗下的无锡芝兰雅、中国首家吐司专卖“爸爸糖手工吐司”、及百年大厂“日本制粉株式会社”（NIPPN），今 (30) 日在日本完成战略合作签约，将共同研发和推广爸爸糖吐司专用粉，随着中国烘焙市场越趋蓬勃，预料德麦今年中国营收可望年增双位数。

德麦积极耕耘中国市场，去年中国营收12.97 亿元，年增 14.32%，获利 8000 万元，年增 38.8%，法人指出，德麦今年下半年可望在客户成长力道加速带动下，中国营运表现看俏，估今年中国营收可望双位数成长。

德麦指出，具有 123 年历史的日本制粉株式会社，不仅为日本历史最悠久的制粉公司，更在日本国内的市场占有率达 25%，是日本数一数二的企业，对于产品品质要求严谨，因此，德麦所投资的中国芝兰雅将日本制粉公司的产品纳入代理。

芝兰雅近年搭上中国烘焙市场快速成长列车，于中国地区业绩大幅成长，其中一大客户为爸爸糖手工吐司，为中国吐司专卖店中市占第一的品牌，迄今陆续开出约 200 家分店，预计今年年底将达约 240 家，明年下半年更上看 300 家，持续展店卡位中国庞大市场商机。

江苏爸爸糖餐饮管理旗下的“爸爸糖手工吐司”，在中国日销量高达约 6 万条吐司，公司董事长曹国亮表示，在中国只要有龙头品牌出现引领市场，“榜样”效应即会带动大小品牌跟随，看准中国接下来将朝向“国民健康早餐”概念发展。

芝兰雅总经理吴文钦表示，越简单的产品像是吐司，原物料的好坏，会很明显的凸显出产品的本质；曹国亮也提到，尽管不添加漂白剂、色素等食品添加物的日本粉要价比国内高出几倍，但此次与 NIPPN 合作订制化订制版面粉，就是要在竞争的中国市场中走出差异化。