【聊城】区市场监督管理局：夯实监管基础，切实提升食品小作坊发展水平

为推动全区小作坊食品质量安全水平，确保小作坊食品安全无忧。茌平区市场监管局开展“食安护佳节”行动中，加大对食品生产小作坊的监管力度，积极探索食品小作坊整治规范机制，引导小作坊行业科学发展，为人民群众营造健康、祥和的食品安全消费环境。

一是严格登记准入。按照《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规范食品小作坊审批登记程序，向小作坊业户广泛宣传登记流程，讲解食品小作坊食品类别及品种明细分类，指导填报登记申请书。对小作坊业户进行现场审核，达到标准要求的发放小作坊登记证，经现场审核不符合登记条件的，进行指导帮扶，并限期整改，整改后达标的发放小作坊登记证，整改后仍不达标的不予登记并取缔。

二是完善监管档案。严格按照“一户一档”要求，建立食品小作坊信息档案，规范登记食品小作坊名称、身份信息、生产加工食品品种明细等信息，将登记信息、日常监督检查、抽检监测、违法行为查处等材料一并纳入监管档案。截止目前，茌平区共计502家食品小作坊已全部建档完成，并及时更新监管动态。

三是加强检查和抽检。加大对食品生产小作坊重点风险隐患问题的排查频次，加强对食品小作坊集中区域和消费量大的食品品种的监管力度。开展食品小作坊产品监督抽检，列入年度抽检计划，制定实施方案，做到对本区食品小作坊产品品种的抽检全覆盖。

四是加强规范引导。结合《食品安全法》《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》等法律法规，对小作坊业主开展宣教，督促业户严格遵守法律法规，落实食品安全主体责任，开展全面自查，排查原料采购、环境卫生、食品质量方面的安全风险，确保食品质量安全，让人民群众吃的安心、放心。