教育搞跨界 食农结合创客

法律法规网 作者:dations
来源 来源: yam  法律法规网 时间: 2016-03-07 09:02:04  评论(/)

提到创客运动,多数人都想到3D列印和工业技术,新竹市水源国小却结合了食农教育,打造“从产地到餐桌”的一系列学习体验。

水源国小位于新竹市郊区,学生200多人,每个年级只有2班,算是一间规模较小的学校。不过也因此不如都会区拥挤,附近有大片农田,校园内甚至有自己的菜园。

水源国小多年前,开始与沺源青工作室合作,在校园内推广食农教育,学生不只是种菜种花、观察作物的生长,还搭配了一系列的学习课程,学习与大自然和谐相处,与土地互动,并推衍到反思食品安全、极端气候、环境恶化等议题。

水源国小动员各科老师一同加入,工艺老师教导学生用木工做盆栽、植物支架、花抬,美术老师教导设计食农桌游。课程中还包括搭配各种食材、规划菜单,一直到做成美味的佳肴吃下肚,各种细节毫不马虎,把“创客”精神发挥地淋漓尽致。

水源国小教师应友贞说,创客精神的核心是“动手做”,在食农教育的过程,学生有非常多动手的机会,不再只是看课本学习,更多的亲自接触和用心感受。现在除了每学期持续推动,还在暑假举办生活营队,让更多人可以加入,同时享受食农和创客的乐趣。

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