最近芒果、凤梨、荔枝的价格贵到令人缩手,有的民众转而购买新西兰奇异果,有研究指出,奇异果的维生素C含量是柳橙的3倍,每天吃2颗,维生素C就达到卫福部建议摄取量。
今年初的霸王级寒流以及春季开花授粉期的降雨连绵,造成许多果树冻伤、减少开花结果,由于芒果、荔枝、凤梨、莲雾、文旦等水果大约损失7成产量,行政院长林全甫上任就巡视水果产地及了解灾损补偿。
屏东果农叶文楷的果园结实稀稀落落,他指出,游客到访枫港的领导人蔡英文祖庴,顺道购买枋山芒果,但今年大概只有陆客能够豪气爽买,见不到去年路边摊贩芒果成堆俗俗卖的景像;另一果农朱大明及朱姓盘商说,芒果和凤梨的产量本来就少,卖相佳的上品货大都外销,内销几乎没有便宜的好果子。
消费者发现,国产水果比便当贵,芒果1颗新台币70元、莲雾1颗60元、火龙果1颗100元起,便宜的只有香蕉降价到1斤约33元,等级较差的凤梨削片切片一盒70到80元;反而一些进口水果比当季当令国产水果便宜,例如新西兰进口奇异果大颗1颗约40元。
营养师宋明桦指出,凤梨、芒果、香蕉、荔枝、等水果的糖分高,热量更不低,若从营养密度来看,奇异果口感酸甜但热量相对低,含有可促进蛋白质消化的奇异果酵素,富含可软便、促进肠道蠕动改善便秘的膳食纤维,维他命C含量是柳橙的3倍,营养价值高于苹果。
千万别因为水果贵而改吃大剂量维生素C锭,或喝果汁代替天然水果,宋明桦说,这都会让人正餐更不重视蔬果,而且果汁的缺点是糖多就热量多,喝多了容易脂肪肝。
至于维生素C单方锭剂有的1颗含量1000毫克,天天高剂量吃下肚,肾脏会因为排除多余维生素C而增加工作量,长期过量服用而突然停用时,有的人会感受到牙龈容易出血、伤口不容易愈合。
维生素C对免疫系统、燃烧热量、大脑能量代谢、维持骨骼肌的结构和功能、组织形成和伤口愈合运作扮演重要的角*,也是天然的抗氧化剂,有助降低身体代谢产物对细胞和组织所造成的伤害。
她表示,维他命主要来源是新鲜的蔬果,卫生福利部建议成人的摄取量是每天100毫克,大约2颗奇异果就够了。