猪价飙反生意好 “好吃卡重要啦”

国内猪价近期飙涨，但许多猪肉摊生意不减反增。猪肉摊说，因猪价飙涨，有经验的婆婆妈妈都知道业者会因此减少标购猪只，于是一早就来选购猪肉，让猪肉反而变得更好卖。

嘉义县肉品市场主任侯明在说，到中秋节前，国内猪价大约会维持目前行情，不致大涨、大跌。

侯明在指出，今年5月底，毛猪每公斤拍卖价约仅68元，但因今年4、5月就很热，除影响猪只食欲，也导致猪只生长速度变慢及出猪量减少。

以嘉义县肉品市场为例，单日正常拍卖量约750至780头，但这几天只剩600多头，减少百余头，在需远大于供情况下，猪价约于6月初开始涨，目前每公斤拍卖价已涨到76至78元。

毛猪价格飙涨，猪肉零售价当然也跟着涨。以销路最好的三层肉为例，6月初每台斤零售价才100元，现已涨到120至130元；梅花肉也是由每台斤100元涨到120元。

布袋镇蔡姓猪肉摊说，他因担心猪肉卖不完，于是将原本单日标购的5头毛猪减为4头，没想到，清晨5点就有很多婆婆妈妈来购买，4头猪不到中午就全部卖光，生意反而比价涨前好。

朴子市陈姓猪肉摊表示，原本单日都标购2头，几天前减少1头，每天下午3点开卖，不到傍晚6点就全部清空，让他有些意外。

“好吃卡重要啦！”许多有经验的婆婆妈妈都说，每次只要毛猪价格飙涨，猪肉摊就会减少猪量，大家因担心比较好的部位被买走，于是纷纷提早抢购。