世界粮食日　环保局呼吁市民吃得简单、低碳、健康

台南市政府环保局响应世界粮食日，16日与财团法人树谷文化基金会在树谷环境教育中心举办“低碳饮食 趣玩树谷”活动，带领百余名奇美医院员工及眷属参加趣味亲子活动，体验低碳生活意义及乐趣。呼吁市民蔬食8分饱，选择在地、当季食材，吃得简单、低碳、健康，共同响应世界粮食日。

环保局说，今年世界粮食日主题为“气候在变迁，农粮也变迁(Climate△is△changing. Food△and△agriculture△must△too)”，参与的员工眷属经由手作窑烧体验低碳饮食，并欣赏“食农”视频，珍惜得来不易的食物，再带领大伙认识台湾原生树种、雨水贮留回收利用的生态池、树谷活力馆钻石级绿建筑及原生建筑，让民众由生态绿化、资源循环利用、绿建筑等多面相，深入了解我们居住的环境与土地。此外还安排有机棉植物染DIY、绿植栽DIY及低碳生活小主张等互动课程，借由互动学习提升低碳生活的认知。

环保局表示，全球暖化、气候异常导致世界粮食严重减产。联合国粮食及农业组织(FAO)订10月16日为世界粮食日，希望唤醒世人正视粮食不足问题。今天活动以环境永续精神为主轴，午餐在树谷环境教育中心的瓢虫窑，采用在地、有机食材，由民众DIY手作窑烤蔬食Pizza，一面享用美味料理，一面欣赏食农相关视频，了解全球气候变迁对粮食的冲击，宣导珍惜食物、支持在地、选用低碳足迹食材的低碳饮食，落实低碳城市的精神。