坚果有哪些：你知道日常吃的坚果也可以使人中毒吗

很多坚果容易受到霉菌的侵染，如：花生，腰果。其对人的健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，最重要和毒*最大的是黄曲霉毒素Bl，其半数致死量仅为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围。它的毒*比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍。黄曲霉毒素引发的急*中毒，主要是损害肝脏，诱导发生肝炎、肝硬变、肝坏死等。