502粘出野山参，野山参怎么识别

哈尔滨售卖“野山参”多为工艺参，由502胶水粘成

哈尔滨南极批发市场名优城的五楼专门批发东北特产，人参、林蛙、鹿鞭、熊胆，有散装有盒装，各式各样，应有尽有。

记者看到，每家店里的墙上都挂着很多人参，这些人参看上去包装精致、芦头很长。芦头是人参的根茎，芦头越长说明它生长的年头越长，也就越能卖上价钱。

在一家店门口记者看到有两个人正在拿胶水粘人参，他们把一些人参的边角料粘到手里人参的芦头上。粘完后就变成芦头很长的人参，行内人管这样用胶粘过的参叫工艺参。但记者发现，他们装参的盒子上却大都写的是市面上基本已经绝迹的野山参。

野山参的识别方法：

野山参的主要特征为：主根粗短，多具有两条主要支根，芦细长，约长2--8厘米，稍扭曲形似雁脖，俗称“雁脖芦”，芦上有较密集的碗状疤痕，俗称“芦碗”，由于参龄年久，下部芦碗逐渐消失，芦呈圆柱形，俗称“圆芦”。有的芦上生出纺锤形的不定根，形似枣核，俗称“枣核艼”。主根的顶部较宽而圆满，俗称“宽肩膀”，皮老灰黄*，外皮紧，有纵皱纹，上部有明显而细密的环纹，俗称“螺旋纹”，质地坚实，须根少细而长，多为参体的2--3倍，上边常有许多突起的小疣状物，俗称“珍珠疙瘩”，气微香，味甜微苦。野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、坚韧不易断为佳品。