来台拓点卡关逾4年 法蓝带盼速解套

法国蓝带厨艺学校与高雄餐旅大学4年多前在台筹组蓝带厨艺卓越中心，受限国内法规卡关，至今无法招生，蓝带台湾分校总经理苏国垚今天大表无奈，期盼政府速解套。

高餐大校长容继业也感叹“高餐大走得太前面”，他希望政府相关部门尽速帮忙促成，今年4月能够开课；首期只招收64人，但已有400多名海内外学生报名。

高餐大蓝带厨艺卓越中心是法国蓝带与高餐大成立的合资教育单位，由蓝带负责厨艺课程及师资，引进蓝带名厨来台传授厨艺，高餐大则负责行政、招生及场地。该中心于2011年9月推动，当时是蓝带在两岸四地计划开设的第1个据点，但一路走来波折不断，到现在还招不了生；大陆上海蓝带厨艺学院后来居上，去年4月已开课。

不过，依公司法规定，要成立合资公司，股东须具法人或自然人身份，高餐大是国立大学不具备股东身份，只好请蓝带在台湾成立外资公司，高餐大以校务基金投资公司形式入股。公司法还规定，合资公司须以补习班名义招生。

由于补习班适用消防法规、土地分区都与大学不同，高餐大只好修改已兴建好的蓝带厨艺中心，好不容易取得高市府核发执照，又卡在就业服务法规定，补习班可聘外籍老师，只能教语文，不能教技艺。

苏国垚表示，学校的法规建筑物跟补习班的建筑法规不一样，花了7、8月时间做好建筑方面的修订，无奈又卡在就服法，老师无法来教。

蓝带台湾分校业务专员吴宛静说，“有点无奈”，早已接洽好在法国蓝带很久的主厨要来教，却只能教法文。