男子弃高薪做屠夫 希望能走上中国餐桌

澳大利亚男子泰勒从一名高薪悉尼金融白领毅然转身，竟投身乡野做一名屠夫。据悉，他看好中国市场对澳洲牛肉需求，将牛肉出口到澳洲。

在几年前，泰勒毅然决定辞掉工作，带着妻子回乡间当屠夫。这个突然决定最主要是因为泰勒看中了中国牛肉市场大好前景，也看好中澳贸易。

泰勒说，一开始，他在Boorowa买了一间小肉铺，做了四年，逐步积累零售和出口经验。 “我团队很棒，他们教我怎么切肉。”而他自己也请来了职业学校老师。然后，泰勒卖了肉铺店，租了一个工作室，开展牛肉出口生意。 跟他一起打拼还有一名来自中国上海郑一驰(Zheng Yitchi，音译)。

如今，郑也决定投身乡野从事农产业。据悉，郑从悉尼大学农业专业毕业，这不是一个热门专业，但郑认为民以食为天，所以选了农业。从上海来到澳洲小镇，郑一开始也不适应，但在泰勒帮助下，郑开始融入当地生活，人们也很友好。

把牛肉出口到中国不是容易事，要找出牧草喂养牛优势，目前泰勒主要销售对象是高端市场。让食客们知道牛肉产地是很重要营销环节，对此，郑说，最好办法就是让人们亲自尝澳洲牛肉。

澳洲牛肉或真能在中国闯出一片天地，走上中国餐桌。 (杨淑娜)