中市4家超商 饭团抽检不合格

天气渐热，超商、餐饮店的寿司、饭团、手卷超high，但中市卫生局抽检共31件，竟发现6件不符标准，不合格率高达19%；其中莱尔富、统一超商、来来超商及知名连锁寿司店“争鲜”都上榜。

中市卫生局长徐永年建议，民众购买饭团、寿司，除要注意制造场所环境外，购买后应尽快食用完毕，以防病菌衍生。

中市卫生局抽验4大超商、餐饮店寿司、饭团、手卷等共31件，检验大肠杆菌及大肠杆菌群，结果超商部份有4家不合格；分别是丰原区丰南街的莱尔富超商“海苔饭卷沙茶鸡排”、潭子区中山路1段、潭兴路2段的来来超商“鲔鱼饭团”、南屯区文心南三路的统一超商“御饭团鲔鱼饭团”等，大肠杆菌群超标，已要求业者下架产品。

另2件为中市自制产品，分别是秋田三吉公司西屯区“海苔寿司”，及知名连锁寿司店争鲜北区忠明润分公司“花寿司”，卫生标准超标，经卫生局派员辅导制程环境卫生，再抽验复验合格。

卫生局说，食品遭大肠杆菌或大肠杆菌群污染，多因水质及管路卫生不佳、环境卫生有缺失、成品储存不当、工作人员卫生疑虑，及食物盛装容器洗涤不洁等，提醒业者注意并加以防范。