黄波旁咖啡具果香 国姓乡欲大力推广

南投县国姓乡北港村，有一位洪姓农民在山上种植黄波旁咖啡，成熟时果皮呈现金黄*，在外观上相当讨喜，5年前尝试移植到低海拔地区，历经辛苦的栽培管理，以及后制过程的研究，总算有了初步的成果，由于这种咖啡具有特殊的果香气味，喝过的人都说赞，糯米桥休闲农业区也期待，能够借由黄金咖啡的推出，带动地方产业发展。

现磨的咖啡豆，搭配滤泡的方式，要将咖啡的特*冲泡出来，农民表示，冲泡这种金黄*的咖啡豆，需要注意的是水温以及冲水的速度，才能显现黄金咖啡的美味。

乡亲 邱先生：“在舌头的地方会回甘转甜，还有杯子喝完以后，有那个梅子，还有其它水果不同的味道，实在是还想要再喝。”

咖啡农 蔡小姐：“因为黄金咖啡，它的那种特殊的回甘，这个部分，必须要在它的后段的部分，让它慢一点，慢一点让它，把整个那个豆子的香气，跟它的醇厚度慢慢的提升出来。”

其实这种黄金咖啡，不仅在管理上需要加倍用心，而且在采收时，也因为成熟度不易辨识，增加采摘的困难度，真可谓粒粒皆辛苦。

咖啡农 洪小姐：“因为它的*差，比较没有那么明显，你采收的时候，必须靠你的手的触觉感觉，还有你的眼睛，观看它的成熟度，才能采收下来。”

咖啡农 洪义雄：“炭疽病也要真正来注意，稍微就很容易传染，一传染到就整片一直扩散。”

目前在国姓乡内种植黄金咖啡的面积，大约只有5公顷，糯米桥休闲农业区表示，希望可以积极协助推广。

咖啡农 蔡小姐：“因为一般台湾咖啡的话，大家比较不知道就是说，有黄金咖啡这样的品项出来，所以要推广的时候，就是要邀请大家来这边。”

糯米桥休闲农业区理事长 刘昌坤：“也很希望说我们在这一区，休闲农业区多多推广，给我们的农民收入会比较好。”

目前市面上，很多挂耳式随身咖啡包，农民也贴心的提醒，最好用另外的容器装热水来冲泡，一来降低温度，再来是避免粉末溅出来，这样就能开心享受，美味的好咖啡。