六大心法防失智　保养大脑要趁早

文╱洪佩玲

目前还没有任何药物可以完全治愈失智症，但透过中西医提供的养生秘方，你现在可以开始从日常生活做起，预防失智其实并不难。

失智症，是一群疾病症状的统称，造成的原因很多。一旦确定罹患后，也无法根治，药物只能延缓退化的速度。因此，愈来愈多人呼吁，一般人从中年开始，就必须好好保养自己，以免失智症上身。

但，“预防失智，三分天注定，七分靠打拼，”父母都是失智患者而被认定为高危险群的前阳明大学神经学科教授刘秀枝认为，阿兹海默症的大脑病变，虽然已经很清楚，但除了小于5％的遗传基因外，其致病原因至今未明，没办法完全预防，只能延缓发生。

因此，不妨从年轻就开始保健。以下提供中医与西医建议的六大预防方法：

预防一〉年轻人勤动脑，老来不健忘

“修女的研究，提供年轻多动脑可预防失智的证据，”刘秀枝教授引用美国《内科医学》杂志于2003年发表、由学者大卫．史诺登所进行的“修女研究”，团队针对678位年纪75～107岁修女进行研究，发现其中有93位修女在22岁时，写的自传词藻丰富、文法复杂，当她们年老时，认知功能比其他没有勤动脑写作的人还要好，得失智的机率较低。

这个计划并针对68位中重度阿兹海默症的修女进行大脑解剖，发现1／5的修女生前并没有失智。更有位名叫马提亚的修女在104岁去世，生前无失智症状，去世后解剖大脑才发现，其大脑已呈现中度阿兹海默症的病理变化。

修女研究证明，教育及动脑可以增加脑力存款，即使脑中产生病变，仍能健康老化，不一定会出现失智。

随着年纪渐长，记*难免会比年轻时差。荣总神经内科主治医生王培宁提到，近年来国外进行临床试验时发现，多动脑也是预防失智的好方法。

根据德国心理大师艾宾豪斯的遗忘曲线，学习一天之后只会记得1／3内容，一星期后更只剩下1／4的记忆，但只要在学习后，每隔一段时间复习，就能增强记忆。

另外，一次只专心做一件事，不要每次做家事又再担心公事，也有助于提升记忆力。

预防二〉多吃姜黄粉、地中海型饮食

预防失智要趁早。刘秀枝的父母都是失智症患者，她也可能是罹病的高危险群，她自己又怎么预防呢？

首先，饮食尽量清淡。失智症病因，包括渐进*中枢神经退化、血管*失智及其他因素，例如酗酒或服用药物也可能导致失智症。

专家建议，血管型失智可以从生活饮食上回归天然，以达到预防效果。

对于坊间流传咖哩能治疗阿兹海默症，刘秀枝认为，喜欢吃咖哩就多吃，咖哩由姜黄的根茎所制造，成分是姜黄素。动物实验已证实，姜黄对预防或治疗阿兹海默症有效。

台安医院营养师刘怡里指出，咖哩中的姜黄素含类黄酮素，但坊间的咖哩块效果会打折扣，最好是使用姜黄粉。

其次地中海型饮食，以红、黄、白、绿*的三蔬二果为主，具有高膳食纤维且能补充维生素B群及植化素，可以预防疾病、调整免疫力、有良好抗氧化力。豆类的高纤、零胆固醇，也能补充蛋白质；或是糙薏仁、荞麦等全谷类；还有橄榄油、植物油和传统苦茶油。

若原本就有饮酒习惯，可适量的喝红酒；避免吃红肉，而改以白肉代替，或是吃鱼或海鲜；坚果类补充维生素E，也可帮助降低胆固醇。

再者，柑橘类例如柳丁、橘子及香吉士，也有类黄酮素的效果。饮食上多吸收维他命B6、B12或叶酸，都是预防血管型失智症的重要方式之一。

刘秀枝提到，在饮食中，沙拉、坚果、蕃茄、十字科蔬菜、水果与深绿*蔬菜，可多吃。乳酪、奶油、红肉少吃。

现年81岁，人称“国医”的董延龄中医生，也有一套养生之道。他从小到大，煎、炒、油炸食物皆不吃，干燥及西方速食餐点不吃，因为会导致身体水分不够，血液循环不佳、肾上腺素等不足，容易发生脑鸣及耳鸣，进而失智。

他建议多喝水，适当吃水分多的食物，例如甘蓝菜、青花菜、小白菜、苹果、奇异果及雪梨等，冬天不要立即吃冰箱拿出来的食物，最好先退冰。

董延龄认为，失智症药物尚未找到真正有效的化学合成药物。但归脾汤是中医防治老年痴呆的常用药方。

归脾汤的组成为白术、茯苓、黄芪、龙眼肉、酸枣仁、党参、木香、炙甘草、当归、远志、生姜、大枣。饮食习惯是可以培养的，慢慢适应新的饮食习惯后，就能让阿兹海默症逐渐远离。

预防三〉健脑茶及益智汤长期调养

现年65岁、气*红润的中医生陈旺全，长年饮用健脑茶，成分有：益智仁、枸杞、女贞子、肉苁蓉各10g，加水600c.c.煎25分钟去药渣，每周温服三次，头发可渐渐变黑。

他也常喝益智汤，组成是枸杞子10g、肉桂1g、山茱萸10g、银杏药10g，以600c.c.水煎25分钟去渣、早晚各服一次，功用填髓补脑，养心益智。

核桃增智粥：核桃15g、黑芝麻15g、山药15g及糙米加水煮粥，每周吃二到三次，核桃抗氧化，对脑部很好。

预防四〉多动 减少认知功能减退

刘秀枝建议，运动不管从什么时候开始都不嫌晚，她每周至少会去爬阳明山一次，每月打一至两次高尔夫球，即使只是走路也行，她从生活奉行BMW法则。

王培宁建议，每周至少运动三次，每次维持30分钟以上，即使不能做到有氧运动的程度，走路也很好。多动手脚让脑部循环活动，刺激大脑再生，也可以让心情放松。

不管是休闲活动、走路或做家事，甚至只是从沙发上站起来伸伸懒腰或去厨房拿饮料，只要多动，就能降低罹患血管型失智症的风险。

预防五〉穴位勤按摩 失智远离我

董延龄认为，平时有空可以静坐或冥想，静坐是一种身心状态的改变，让身体待在那种状态的时间久一点，那是清醒，但是又将身体完全交由身体本能控制的状态，所以生理上会开始积极的修复身体。

因此有很多所谓“通经脉”的身体反应，譬如发热、气动或蚁行感等。

董延龄年轻时用脑过度，40几岁时常会脑子突然打结，有时候会突然想不起事情，或叫不出对方名字，为了让脑筋清晰，他自发研究一套养生法。

早晨起床后，先喝杯温水，简单的做一些全身舒展运动，紧接着双手掌从前额往后缓慢梳100次。再来用双手用空心掌拍打头部，一次拍打40～50下，一天拍打二到三次，借由空心掌产生气流，有气流就会让脑部循环好。

陈旺全也提出随时随地按摩达到养生保健的效果，他说，耳朵及周边有很多穴位，有空不妨多做穴位按摩，例如双手类似剪耳朵方式上下滑动；双手前后拨动耳朵；双手搓热，按摩眼部36下，两手食指在鼻翼两旁上下搓揉36下。尤其是嘴部四周，年纪大鼓励吃饭要咬35下，细嚼慢咽并在门齿及两边的大臼齿上下扣齿各36下，会促使血液循环良好，刺激脑部分泌多巴胺及血清素。

每天洗完头，吹头发时，在百会穴吹热，借由温度来增加血液循环。足三里，是阳明经多气多血的穴位，可增加脑部血液循环。女*朋友可多按压三阴交穴位，此穴位是肝脾肾经交会地方，多按压这些穴位能增强免疫力。

预防六〉社交网络扩大，失智机会小

多交朋友，也是预防失智的好方法。

经常跟朋友去唱歌或是看电影，是既简单又容易持续的休闲活动，也可持正面态度和维持人际网络等，不但可以大大减少罹患阿兹海默症的机会，还能增强专注力，甚至让大脑即使有了病变也不会出现失智症状。

另外，年纪大的人要多跟年轻人互动，因多交年轻朋友可以增加思考力。

刘秀枝认为，趁行动良好时要培养自己简单可以动手的兴趣，例如弹钢琴、唱歌、编织、涂鸦，尽量愈简单愈好。

只要有了这些嗜好，就可能有同好伙伴，这就是与人互动的最好方式。

【本文摘自《健康远见》10位名医教你预防失智；更多文章请上远见杂志官网：http://goo.gl/tFhyw】