拜天气所赐 美枫糖制造商庆丰收

尽管一开始担心，这个冬天提前展开的枫树季会使产期变短，不过美国佛蒙特州(Vermont)的部份枫糖制造商，今年却迎来了一个丰收年。

枫糖制造商11日表示，3月底和4月初的温暖天候，并没有让收集枫树液的季节划下句点，而近来的低温更让枫树流出汁液的时间拉长。

位于哈德威克(Hardwick)的甜石枫树农场(Sweet Stone Maple Farm)老板雷米克(Eric Remick)说，他已经收成了去年2倍的枫糖，所以情况是比去年好多了。

佛蒙特州是全美最大的枫糖产地。当地官员表示，现在要说枫糖丰收会对价格产生什么影响还言之过早。在佛蒙特州枫糖的平均零售价，是1加仑49美元。

要让枫树流出汁液需要温暖的白天和寒冷的夜晚，不过一旦太过温暖─还有枫树上长出芽来，那么枫糖季就会很快结束。

所谓的枫糖是由枫树的汁液制成的糖浆，一般可以加在烤饼、麦片、吐司一起食用，北美的原住民部落很早就知道如何制作枫糖。