十年内67人食蘑菇中毒当中1人死亡2人换肝

医管局的香港中毒咨询中心回顾香港过去十年的六十七宗进食蘑菇中毒个案，发现六小内发病的个案，均属轻微，病人一般出现呕吐、腹泻及腹痛等肠胃症状。至于七宗进食蘑菇六小时或以上才发病的个案，全部属可致命的“毒伞肽中毒”个案，七名患者分别在新界的郊野公园、内地及南非自行采摘野生蘑菇食用，当中一人死亡，两人肝衰竭要换肝。也有一宗个案，是进食从市面购买的一种牛肝菌后，出现中毒，产生幻觉。

有份参与回顾的中文大学生命科学学院教授赵绍惠指出，部份菇类毒素不会在短时间引起肠胃刺激，但会经过血液循环到达肝肾等内脏，足以致命。她又提醒，不可从外表、种类、颜*或大小，分辨菇类是否不含毒素，而煮熟也不能分解菇内毒素，呼吁市民切勿采摘野生菇类食用。