母爱主题入飨宴　惊喜巧克力球做收尾

消费中心／综合报道

母亲节将至，各家饭店纷纷推出主题餐宴。

寒舍艾丽酒店La Farfalla义式餐厅于5月8日午餐时段推出“PURE LOVE 纯粹之爱”母亲节飨宴，主厨蔡世上以纯净无瑕的母爱为启发，打造出四道限定主菜包含“马头鱼衬甜菜莲藕佐奶油百合酱”、“伊比利猪衬野莓藜麦佐蔓越莓酱”、“波士顿龙虾搭南瓜栗子炖饭”及“极黑和牛老饕衬羊肚菌山药卷”等精致佳肴。

餐后甜点再搭配献上散发优雅花果香的“惊奇巧克力球”作为绮幻结尾，外层是丝滑浓郁的法国法芙娜(Valrhona)巧克力，里面包藏冰淇淋、紫罗兰慕丝、开心果蛋糕、覆盆子慕丝及芒果果冻层层堆叠的幸福滋味，当香醇浓郁的热巧克力淋下融化后与内藏缤纷堆叠的美味层次交织出幸福甜蜜滋味。

▲母亲节飨宴主菜-马头鱼佐奶油百合酱。