查获逾期食品原料 中市查验卖场

台中检警及卫生单位今天宣布查获22公吨逾期食品原物料，台中市卫生局除依违反食品安全卫生管理法予以封存及令停止贩售，并前往卖场查验是否有违规产品。

台中市卫生局等单位查获位于大里区的雄勋有限公司疑涉囤积大量逾期食品原物料，违法窜改标签效期以贩售获利，近日经台中市政府、台中地检署、保七总队、卫福部食药署等单位，共同查获逾期食品原物料品项达100种以上，数量超过22公吨。

卫生局指出，除立即依违反食品安全法封存及令停止贩售，并比对各项逾期原料出货的下游业者及陆续通知下架回收，全案由台中地检署继续侦办，卫生局今天也出动稽查人员前往卖场查验是否有违规产品，确保消费者食的安全。

卫生局表示，食品逾有效日期易发生品质变化甚至衍生质变及致病菌，恐影响身体健康，不适合供人食用；如属于粉状调味品易有吸湿、结粒、成块等品质质变产生，而若为含高水量或高蛋白质的食品，则容易出现细菌滋长问题或脂肪氧化、*质酸败等情形，同时也因食品逾期，原有营养素可能流失，人体若长期食用逾期食品或其制品，健康将可能受影响。

卫生局说，食品业者若使用逾期原料产制食品，除违规产品需没入销毁外，并依违反食品安全法规定处新台币6万元以上2亿元以下罚款；情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者之登录；若涉及窜改标签效期已涉变造、伪造文书等刑事责任，将移送检察机关依刑事法规侦办。