屏东县东港镇樱花虾国际知名 渔民组樱花虾产销班自主管理

屏东县东港镇樱花虾随着5月底采捕期限到来，随着最后一批的樱花虾喊价完，本季捕捞作业正式告一段落；东港区渔会推广员王志明表示，这一季的产量和往年相当，将近1200公吨，产值也超过5亿元以上，渔会辅导渔民成立樱花虾产销班，订定管理规范，让樱花虾产业得以永续发展，维持价格稳定；产销班目前共有112艘专业捕虾船，渔船大约清晨4、5点出港，沿着东港海域到枋寮一带捕捞，中午时刻进港。工作人员先将虾子筛选出杂质，值得一提的是，规定每艘船1次最多只能捕9篮(1篮20公斤)，超出部分贩卖所得充当班基金，用总量管制方法，确保樱花虾免于过度捕捞。

屏东县政府农业处姚志旺处长表示，屏东东港镇及日本静冈县是全世界唯二生产樱花虾基地，县府及渔会协助成立产销班，订定每年6月至10月为禁捕期，从11月到隔年5月才可捕捞。樱花虾为群聚*浮游生物，体*浅红并满布红点，因为身上有160个左右的发光器，当樱花虾群聚时，在晚间往海面望去，就像樱花在海上绽放，十分炫丽，故有樱花虾之称。樱花虾外壳细薄柔软，肉质鲜美甜嫩，富含高钙、磷、粗蛋白质等多项营养成份，与鲔鱼、油鱼子同列为东港三宝，每年捕捞期拍卖时，常吸引承销商竞相喊价，每篮平均在6000元左右。

姚志旺处长提及，樱花虾约7成外销日本，而国内对樱花虾需求也增加，除干燥外，送加工配上各种佐料，风味独特，非常适合大众食用。渔民对樱花虾自主管理，让价格稳定，渔业永续发展，重视生态保育观念，足为渔业界学习。