为什么国外人不吃小龙虾？中国人是怎么开始吃小龙虾的？ [聚焦]

法律法规网综合：如果中国人的宵夜有图腾，那么必然是小龙虾莫属。

从来没有一种食物能像小龙虾这样，在短短20多年的时间里打破一切地域歧视和户口壁垒，占领从东北到海南的胃口。

根据堆出于岸，浪必催之的浪催定律，随着小龙虾的兴旺发达，也有很多莫名其妙的恐怖传说产生了。

比如说小龙虾是日本军队引进中国处理尸体的、是一种基因改造的生物、外国人从来不吃这些谣言每年小龙虾上市的季节都要再传一遍，以便某些人增加智力优越感。其实，外国人不怎么吃小龙虾，只是中国作为一个农林牧副渔大国没有发挥战斗力而已。

小龙虾是个庞大的家族

小龙虾是中国人对淡水龙虾的称呼。

而淡水龙虾(英文名叫crayfish)在全世界有26个属、540多种，其中大部分自然分布在北美洲，占世界种类的70%。

这个庞大的家族中，也有不太适合被称为小龙虾的，比如产于澳大利亚的塔斯马尼亚大螯虾。这玩意儿是世界上最大的淡水龙虾，能长到80厘米，重达5公斤。

你可以脑补一下来这么一盘麻小，不过鉴于这种巨大的小龙虾已经被澳大利亚人先下手为强快吃绝种了，还是等一等再说(吞口水)。

现在正在被中国人大吃特吃的，叫做克氏原螯虾。它是原产北美洲、走西方资本主义邪路的物种，因为适应力强、生长繁殖快，是目前商业化最成功的淡水龙虾品种。

而新兴的互联网，开始让让高品质的小龙虾成为随叫随得的美食。在天猫上，你可以24小时订购到来自中国小龙虾名产地潜江和盱眙的高品质小龙虾，活虾现烧，死虾包赔，全国都有冷链直达，一边看欧洲杯，一边品尝美味的小龙虾，岂不快哉!

不过，如果你是住在新疆，请在开箱时给这些活蹦乱跳的小龙虾做一下心理建设，不然它们可能会很疑惑：一个江苏/湖北的小龙虾，怎么就跑到新疆了呢?