一道蒜头鸡近六百元,买蒜头就花了两百五十元。
“好贵!”高雄市家庭主妇许金凤昨到传统市场买蒜头,发现贵得离谱,她买八颗蒜头就要五十元。摊商郑永辉说,蒜头价格比去年涨约一倍。
在高雄市苓雅区国民市场卖了十多年蒜头的摊商说,从来没这么贵过,因蒜头受寒害,和许多水果一样,都大减产三成以上。
“我买这把空心菜不过二十五元,但至少也要用四、五颗蒜头来炒,算一算,蒜头比菜还贵。”
还有一位妈妈说,女儿在台北念书,最近放暑假回高雄,她打算为小孩补一补,买一只鸡三百元,却花二百五十元买蒜头炖蒜头鸡,一道蒜头鸡就花近六百元。
菜贩郑永辉说,去年蒜头依大小,每台斤从八十元到一百二十元不等,“今年每台斤价变成半台斤价”,半斤从九十元到一百四十元,几乎涨了一倍。
凤山著名的桥边香肠摊说,蒜头贵,利润越来越少,又不敢用进口蒜头替代,因客人的嘴巴很厉害,一吃到进口蒜头马上就知道,说进口蒜头不够辛辣。
坊间热炒百元小吃摊有不少已悄悄改用进口蒜头。张姓业者说,许多青菜都必须炒大量的蒜头才够味,但本土蒜头太贵,只好改用进口蒜头。
高市府农业局说,蒜头主要产地在云林,农粮署统计全国大蒜栽种面积四千三百多公顷,云林占三千九百多公顷。今年受气候、寒害影响减产,致蒜头价格上涨。