实验室人造肉计划 号称不杀生也能吃鸡

肉品业长久以来被认为牵涉动物受苦和环境危害问题，但对爱吃肉者来说实在很难告别鸡翅或多汁汉堡肉。1项新计划说，实验室培养的“超级肉”将不失为解决之道。

“每日邮报”网站报道，现在群众募资平台Indiegogo上有项新计划宣称，找到1个不残忍且不必放弃美食的解决方法，就是在实验室培育鸡肉。

以*列新创公司SuperMeat正在实验室研发，利用从鸡取得的组织样本培养食用肉，希望有朝一日能够真正不杀生且同时量产肉品。

根据这项计划，“人造肉”会更健康、更人道，甚至可能有助对抗全球饥饿问题。

科技新闻网站Gizmag报道，现在还在开发过程的初期，SuperMeat表示，旗下产品售价预计每公斤仅5美元。

这家新创公司宣称，人造肉将利用鸡的小型组织样本，采样过程不会伤害到鸡。这些细胞会在培养液中培育且复制，然后逐渐形成组织，最终变成真正的肉。

他们认为，不只是味道像鸡，这就是鸡肉，不会有负面影响。

这个计划认为，人造肉可能有朝一日会彻底改变整个产业，有助减少二氧化碳排放，提升全球食品安全。