关岛夜市文化 椰子搭酱油芥末一起吃

夜市不只是台湾的特*，关岛也有夜市文化，缤纷多样的果汁、烧烤，当地原住民查莫洛人更将椰子和芥末一起吃，口感就和生鱼片一样美味。

台湾的夜市闻名世界，是各国观光客造访时一定要安排的行程，不过，不只台湾夜市好玩，关岛的夜市也相当精采，海风配上烧烤的香气，是四季皆夏的关岛独有的风情。

每周三限定的关岛查莫洛夜市是关岛最著名的市集，傍晚开始摊贩陆续开始营业，一摊摊烤得香喷喷的鸡腿、牛肉、串烧、猪脚和海鲜吸引许多游客驻足，还有当地原住民的传统查莫洛特*红饭，是由当地植物胭脂花制成。

炎炎夏日，逛夜市时到处都可见人手一杯清凉的果汁，来到查莫洛夜市，果汁摊贩前一整排不同颜*、口味的果汁，还会贴心地端着到处邀请游客试喝，展现浓浓人情味。

逛夜市就跟寻宝一样，总是有让人意想不到的惊喜，来到关岛查莫洛夜市，椰子汁喝完千万壳别丢，摊贩会将椰子剖开，把椰肉挖起加入酱油、芥末，就成了关岛独有的料理“椰子刺身”，口感就跟生鱼片一样有弹*，同时不失椰子的清爽甘甜。

关岛查莫洛夜市就位在巴西欧公园旁边，傍晚5时左右开始营业，一直到晚间9时左右收摊，由于邻近海边，不少游客也会买好食物坐在海边欣赏夕阳西下美景。