果雕超萌精灵宝可梦　在地食材变哈雷重机

五颜六*的蔬果，经过果雕大师巧手，可以化身超萌的精灵“宝可梦”，也能摇身一变成为超酷的哈雷重型摩托车！“第5届神形雕手决战新北果雕技能竞赛暨国际交流”8月20日(六)登场，今(105)年以“新北飨宴”为竞赛主题，来自全国各地120位果雕高手，将以精湛的刀工及创意一决高下。

新北市劳工局今18日举办果雕技能竞赛宣传会，来自日本的香蕉雕刻大师山田惠辅，精雕细刻出“精灵宝可梦GO”游戏主角皮卡丘，作品令人赞叹；国内的果雕大师赖龙柱也像变魔术般，一只只皮卡丘、鲤鱼王、比克提尼，仿佛从“宝可梦”的游戏中走进真实世界，令人忍不住想“抓”回家。

而澳洲国宝级Thom Bui老师，用高难度的3D果雕蛋糕结合花艺造景，打造全新视觉焦点；“台湾果雕之光”黄铭波则是用西瓜、柚子、茄子等20多种在地食材，打造出“哈雷重机”大型作品。

新北市劳工局长谢政达表示，新北果雕大赛4年来已培育出许多优秀的年轻选手，是台湾最具指标*的果雕艺术竞技平台。不仅提供选手彼此竞技的机会，也能与国际大师互动、拓展视野，借此提高果雕在餐饮产业的能见度，让蔬果造型技能有更大的竞争力。有兴趣的劳工朋友，可以参加职训中心相关课程，培养果雕技能成为第二专长。

职业训练中心指出，“第5届新北市果雕技能竞赛暨国际交流”8月20日将在三重综合体育馆登场，有来自全国各地共计120位果雕高手报名参赛，现场更有亲子果雕宝可梦精灵DIY、新鲜蔬果抢购、青年厨师料理秀等多项活动。