向百年老店学习 京都达人授秘诀

日本是全球拥有最多“百年企业”的国家，号称“京都老铺达人”的林勇作，今天下午将赴嘉义市传授百年老店经营之道。

嘉义市工商发展投资策进会总干事张倩玮表示，日本有2万多家百年企业，是全球拥有最多百年企业的国家，这些百年企业经历危机与转型，至今仍屹立不摇。

其中，被视为“日本心灵故乡”的京都，百年企业就超过2000家；这些企业克服外在环境的变化，迄今仍努力维持传统，居民也以继承日本传统为荣。

为了解日本百年企业的经营秘诀，嘉义市工商策进会从日本邀请有“京都老铺达人”之称的林勇作来台演讲，分享日本老店的经营哲学。

张倩玮指出，林勇作目前担任京都100年企业研究会长，着有“向京都百年老店企业学习经商基本功”一书，是日本政府经济产业省公认的中小企业诊断士。

由于嘉义市与京都产业结构相似，加上产业型态多属服务型，因此主办单位希望借由林勇作的辅导与实际经验，提供嘉义市中小企业永续经营与文化保存之道。

主办单位表示，根据林勇作的观察与研究，日本百年老店出现率最高的京都，老店得以传承繁盛的秘诀，在于实践家训及社训，以及“一生只做一件事”的用心。

今天下午2至5时，林勇作将在嘉义市政府演讲，分享京都百年老店把员工当家人、把顾客当恩人的感动，以及传承金字招牌不变的坚持。