家常的最美味 咖哩鲍菇烧鸡腿上菜

每个人心中总有自己最熟悉的那道家常菜*，国际厨师交流协会监事朱尧显运用在市场就可轻松购得的食材，制作咖哩鲍菇烧鸡腿，让大家怀念心中的那道家常好味道。

咖哩、鸡腿是小朋友们的最爱，加在一起也可变身好吃的家常菜*。咖哩鲍菇烧鸡腿所需材料如下：

1.去骨肉鸡腿1支。

2.杏鲍菇1朵。

3.马铃薯2颗。

4.红萝卜1根。

5.洋葱1/2颗。

6.蒜头5粒。

7.咖哩粉60克。

8.酱油膏60克。

9.米酒80克。

10.椰浆80克。

咖哩鲍菇烧鸡腿制作步骤如下：

1.先洗净所有材料，鸡腿切块状，其他食材切丁状备用。

2.鸡皮向下放入锅内逼出鸡油，再放入蒜末、洋葱块、马铃薯一起爆香。

3.放入其余食材、调味料拌匀后加盖。

4.待鸡肉熟成后，加入椰浆，拌均匀即可。