从中国制造到精品制造 [哈哈镜]

“离开了品质，中国企业想赢得国际竞争，就是空谈、空想！”在8月25日召开的“2016中国民营企业500强”发布会上，全国工商联副主席、伊利集团董事长潘刚掷地有声地提出打造“品质企业”的理念，引起了业内关注和热议。

事实上，中国企业的品质转型已经上升到国家战略层面。8月24日，李克强主持的国务院常务会议部署促进消费品标准和质量提升的工作，一场与大众生活息息相关的“品质革命”呼之欲出。

近年来，中国刮起抢购马桶盖、电饭煲等“海淘热”，再次让“中国制造”陷入尴尬境地。经济观察研究院院长新望分析认为，过去依托资本、资源和劳动力优势，很多中国企业在国际市场获取一定成绩，但这也导致企业长期处于全球产业链低端，中国制造的品质一度不被全球消费者认可。

随着经济新常态的到来和消费需求的升级，越来越多的中国企业意识到，必须告别“有规模无利润、有速度无质量”的发展模式，踏踏实实做出有品质的产品。

全国工商联副主席、伊利集团董事长潘刚表示，所谓“品质企业”，就是在发展过程中，企业始终把品质放在最重要的位置。它至少包括三个层面的内容：有品质的品牌、有品质的产品和有品质的员工。

品质转型为伊利带来了诸多骄人业绩，潘刚自豪地给出一系列数据：品牌获得越来越多消费者认可，2015年累计11亿人次购买伊利产品；2016年发布的Brandz最具价值中国品牌100强榜单中，伊利集团以62.35亿美元的品牌价值，蝉联食品类排行榜第一。

“为了应对当前全球经济领域的机遇与挑战，企业首先要以品质为信条，打造‘品质企业’。”潘刚表示，伊利集团之所以能斩获亚洲乳业第一，挺进全球乳业八强，入围中国民营企业500强，正是由于十年如一日、兢兢业业打造产品品质。

潘刚还特别指出，品质的决定因素是人，有品质的员工，是组成“品质企业”的细胞。

“优质的牛奶来源于舒适的奶牛”，这已成为乳制品行业的共识，就是说奶牛休息得越好，产的奶就越多。基于此，伊利牧场有员工悟出了“跪沙床”替奶牛感受舒适度的方法。因为沙床是奶牛的卧榻，如果沙床含水率超过30%，就容易结块、变硬，奶牛就睡得不香。

伊利员工亲自给奶牛“试床”，就是要让奶牛更舒服，进而产好奶，才有好的乳制品。这个生产环节中的普通细节，从侧面验证了潘刚所阐述的，“只有具有好品质的员工，才能生产出好品质的产品”。

随着品质革命的不断推动，“中国品质”也正在崛起。近年来，中国乳粉行业正重塑消费者信心，很多乳粉企业从原料采购、产品工厂、仓储运输等环节，都采用国际最先进标准进行管理。

潘刚介绍，在伊利集团的企业文化里，创新和国际化是打造“品质企业”的“两个轮子”：大力开发建立了“伊利大数据雷达平台”，利用大数据精准洞察消费者需求，以提供更优质服务；和意大利乳业巨头斯嘉达合作，在荷兰成立欧洲研发中心，伊利引进国外优质奶源、领先技术的同时，也汲取了全球研发智力。

正如经济观察研究院院长新望所言，中国企业已站在历史与未来的交汇点上，制造强国建设的伟大征程正在清晰地铺展开来。唯有坚持品质思维、打造品质企业，才能实现从中国制造到中国智造的转变。