鸭乡十年　十全十美料理邀您共享

▲鸭乡鸭香十周年，邀您享美食。〔图／宜兰县政府提供〕鸭乡鸭香系列活动，今年就要迈入10周年，将于10月15日在罗东文化工场席开105桌，由国宴主厨黄德忠─阿忠师集历年菜*精华，端出十全十美鸭香料理，即日起开放订桌，每桌只要3888元，订桌就送小鸭陶笛、鸭蛋膜面膜，并结合民宅、农特产品及观光工厂，推出相关优惠。

鸭乡鸭香系列活动，是由宜兰县政府辅导宜兰县养鸭生产合作社举办，9年多来已办过许多令人惊艳的创意菜*，今年十全十美鸭香料理，当然少不了鸭乡老饕们票选第一名的经典功夫菜─古早味香酥鸭。

该道美食是特选90天的肥美肉鸭，需先腌制2 天，在上桌前沾裹地瓜粉，以热锅油炸，起锅后即可手扒鸭肉沾胡椒盐享用，吃起来连骨头都香酥可口，令人回味再三，堪称最早的手扒鸭，也因为制程手工繁复，已不多见。

为让活动十周年的讯息让更多人知道，主办单位5日上午在兰阳技术学院举办宣传活动，由阿忠师等美食高手作出一道道的鸭香好料理，*香味俱全的美食上桌，叫人看了口水直流。

宜兰县养鸭生产合作社还邀请兰阳技术学院化妆品应用系教授王全禄，为这次活动研发鸭蛋膜生技产品。是以县内生产的优质鸭蛋蛋壳中的萃取物做成面膜及保养品。主办单位希望参与活动的民众，不仅可以大啖美食，还可以体验鸭蛋膜带来的Q弹美丽。

今年的主活动，订于10月15日在罗东文化工场席开105桌。活动现场有精彩表演、香煎鸭蛋、彩绘鸭等DIY体验，欢迎有兴趣的民众洽询宜兰县养鸭生产合作社。