吃万里蟹配菊富士清酒？　报名参加“我最爱蟹”就有机会

▲台酒公司推荐适合搭配鲜甜万里蟹的菊富士生贮藏清酒及芋香清。品尝鲜美的万里蟹若搭配台湾烟酒公司甫上市的菊富 士生贮藏清酒及芋香清酒，该是人生的一大享受，不是吗？以清甜顺口的酒体搭配海蟹特有的淡淡咸味，两种甜美滋味相互加乘，平常不喝酒的朋友也会喜欢。

渔业处长汪昭华表示，菊富士生贮藏清酒搭配新北万里蟹品牌推出限量版“万里蟹x台酒”插画风格的纸袋包装，只要年满18岁以上，并且报名参加1 0月22日野柳渔港产地活动的“我最爱蟹！趣味踩街嘉年华” 就有机会获得。且奖品还有新北万里蟹联名一卡通 、超卡哇依的万里蟹小木匙、手信坊螃蟹造型绿豆糕等。

农业局长李玟指出，新北万里蟹品牌一直希望透过异业合作的方式，持续扩展周边效益，让品牌不只局限在渔产品的范畴，有鉴于传统观念里，吃螃蟹就是要配酒，两者具强烈连结*，因此台酒公司推荐适合搭配鲜甜万里蟹的酒款供民众搭配万里蟹料理一同食用。

台酒表示，虽说黄酒甘醇，活血暖胃，向来被认为是配螃蟹的最佳选择，但口感较为厚重，考虑到万里蟹的天然鲜味及民众接受度，今年特别推荐2款味道清甜的清酒菊富士生贮藏清酒以及芋香清酒。

台酒指出，前者使用严选蓬莱米，发酵后直接进入低温(0℃~4℃)窖藏熟成，以“生储藏” 技术保留酒体完整香气，清爽顺口；后者则使用历经10年寒窗，苦心育成的水稻新品种“桃园三号芋香米”，米本身即带有浓郁宜人的芋头香，酒体的米味明显，口感较为强劲，两款的共同点是都非常能衬托万里蟹的细致鲜美的肉质，以及浓厚鲜甜的海味。