香蕉小松饼配南瓜小松饼 [社会]

其实我以前做过松饼，用的泡打粉做的，感觉也挺好，今天没用泡打粉，纯粹是打发蛋黄做出来竟然也这么棒，松饼很简单，下午茶和早餐都可以。

因为香蕉便宜了一块八一斤，所以就做了香蕉版本。

1、食材：低筋/普通面粉60g，鸡蛋一个，香蕉一个，少许菠萝浓缩汁

2、调味料用量：糖20g，牛奶70g，盐少许

3、工具：煎锅，电动打蛋器

4、工艺：煎

5、口味：甜香

打一个鸡蛋在碗里，然后加入糖20g

倒入70g牛奶

用打蛋器打发至蓬松

大概这样有大泡泡

然后筛入面粉60g，低筋中筋面粉都可以

然后筛入少许盐调味

搅拌均匀

香蕉剁成泥

放入搅拌好的面糊中

锅来大火，放少许油(不粘锅可以不放)

用汤勺舀一勺面糊，放入锅中大火30秒一面