美味下饭的蚝油豆腐丝，保准你吃到停不下来！ [社会]

文|森林

豆腐丝是很家常的豆制品之一，也是很多人喜爱的食材。其具有清热润肺、止咳消痰、养胃等功效。它的吃法也是多种多样，今天小编就要教大家做蚝油豆腐丝。

食材准备：豆腐皮250克、青红椒2个、油适量、葱姜适量、蒜末5克、生抽10毫升、蚝油10克、糖2克、鸡精少许。

做法：

1、青红椒洗净切丝，葱姜蒜切碎。

2、豆腐丝加少许盐煮上2分钟备用。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4、倒入豆腐丝用筷子挑炒。

5、加入一些蚝油、生抽、少许糖和盐。

6、继续挑炒豆腐丝上*。

7、最后放图青红椒丝翻炒均匀。

8、成品图。

前《舌尖上的中国》栏目组随行攥稿编辑：森林