荷包蛋的做法大全 [社会]

荷包蛋很多人都会做，那么你知道荷包蛋的做法么，想知道煎荷包蛋的做法怎么做好吃么，下面小编告诉大家水煮荷包蛋的做法，一起来看看吧。

荷包蛋的做法大全

荷包蛋

材料

鸡蛋1颗，盐少许。

做法

1、热锅倒入适量油烧热。

2、打入鸡蛋并撒上少许盐，以中小火煎至两面金黄即可。

糖醋荷包蛋

材料

鸡蛋3个、油、盐、白糖、白醋、生抽、葱丝。

做法

1、鸡蛋三个准备。

2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。

3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。

4、锅内留底油，倒入步骤(2)的调料汁大火烧开。

5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

红枣莲子荷包蛋

材料

鸡蛋、红枣、莲子、冰糖。

做法

1、红枣用清水浸泡2小时泡发，用水将红枣和莲子冲洗干净。

2、锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。

3、炖煮过程中用勺子撇去浮沫。

4、将冰糖放入汤中，溶化后打入鸡蛋，继续煮5分钟即可。

汤圆粉子荷包蛋

材料

汤圆粉50克、鸡蛋1个、酒糟少许、枸杞几粒、白糖。

做法

1、汤圆粉用温热水揉成团待用。

2、锅里掺水烧开，鸡蛋打碎直接放进锅里，不能搅拌。再把汤圆粉子分成小剂子，加入锅里，轻轻的推动哈，再放酒糟。把锅里的白泡子舀出不要。

3、粉子浮起来就好了，放几粒枸杞加白糖即可，装碗里。

荷包蛋奶酪吐司

材料

吐司面包，奶酪片，荷包蛋。

做法

1、平底锅放油(稍微多点)，鸡蛋直接敲入锅中，晃动几下，一面成型后翻面，两面煎熟即可。

2、一个接一个地煎好后，就开始1分钟炮制美味早餐啦~

3、一片吐司，一片奶酪片，一个荷包蛋。

豆豉荷包蛋

材料

鸡蛋2个，豆豉适量，蒜苗1棵，小红辣椒3个，蒜2瓣，醋2汤匙，糖少许，盐少许。

做法

1、豆豉用清水泡软，蒜切片，蒜苗切段，小红辣椒切碎。

2、锅烧热，倒入适量油大火加热，烧热后打入鸡蛋，改成中火，待鸡蛋底部凝结后，用铲子轻轻戳散蛋黄，使蛋黄平铺在蛋清上，然后将蛋翻面，待彻底凝固时，盛出切大块。

3、另起锅加入少许油，烧热后放入小红辣椒煸炒。

4、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒。

5、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块。

6、根据个人口味放入少许盐和糖。

7、淋入少许醋，再放入豆豉，翻炒均匀即可出锅。