公民团体：抢救世大运剩食

世大运将在8月登场，预计每天提供上万份餐点，多个公民团体提出“抢救世大运剩食”计划，呼吁市府应将多余食材、剩食，妥善再利用。

包括主妇联盟环境保护基金会、芒草心协会、大安好生活协会、台湾主妇联盟生活消费合作社等公民团体在内，今天下午在北市府门口，高举旗帜，要求市府在世大运期间，应好好妥善利用剩食。

活动发起人吴佩玲表示，2016年巴西里约奥运时，意大利名厨博图拉曾发起类似活动，每天从选手村、赞助商及合作超市中，“抢救”即将被丢弃的食材，制成5000份爱心餐点，转赠里约贫困居民。

主妇联盟环境保护基金会专员沈宝莉表示，抢救世大运剩食首要任务是避免浪费，她说，市府可在世大运期间，开放公民团体进入场内检测、纪录食材使用状况。

沈宝莉说，市府除清点每天食材库存量，也应依前日厨房垃圾量弹*调整隔天餐点，并为厂商订定减碳目标，她认为，市府也可开放民众免费索取剩余的新鲜食材及用品，减少浪费。