能把盘子都舔干净的菜，你得赶快学了好露一手 [社会]

人生在世肯定觉得吃是最幸福的事情了，每天体力被消耗干净的时候就特别想要一份美食来填充一下自己的胃，吃完之后感觉自己马上就原地满血复活了般，所以小编今天给你们介绍的是几道简易菜的做法，小白的你肯定也能做出大师一样的水准！

一：京酱肉丝

准备材料：猪里脊肉、豆腐皮、葱白、鸡蛋清、淀粉、甜面酱、细砂糖、料酒、老抽、盐

1:豆腐皮放锅中用水焯一下捞出，放冷水里面过下水切成适中的方块状

2:葱白切丝备用、里脊肉也切丝，然后倒入蛋清30g、淀粉一勺、盐少许、料酒一勺、老抽一勺

3:搅拌均匀后放入锅里翻炒均匀盛出，倒入甜面酱4勺在锅里、1勺细砂糖翻炒均匀

4:倒入肉丝翻炒均匀即可，豆腐皮和葱丝放盘底，上面放肉

二：回锅肉

准备材料：五花肉、蒜苗、青椒、红椒、豆瓣酱、豆豉、糖

1:五花肉下锅在清水里煮几分钟捞出切片备用，辣椒全部切好还有蒜苗

2:锅里放油倒入五花肉翻炒至肉片卷起装出备用，留点底油倒入豆瓣酱和豆豉翻炒

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3:倒入辣椒蒜苗爆炒出香味再倒入五花肉翻炒再倒入蒜苗加一点白糖翻炒均匀即可

三：盐煎肉

准备材料：柿子椒、油、盐、豆瓣酱、糖、淀粉、生抽、猪肉

1:猪肉切片、豆瓣酱剁细，柿子椒切成细条状，锅里倒油烧热下肉片炒熟加盐煸至吐油

2:下豆瓣酱、酱油、糖炒均匀，再放入柿子椒和一点味精翻炒均匀即可装盘

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