清明祭祖 润饼飘香

清明祭祖，对先祖表达缅怀，慎终追远，吃润饼是流传已久的传统习俗，今天市场上最high就是做润饼皮和包春卷，摊摊大排长龙。

今天是清明节，家家户户都有传统的祭祖习俗，润饼也称春卷，是清明祭祀中不可或缺的供品。

澎湖马公北辰传统市场上，今天到处可见制作润饼皮和包春卷的应景摊位，有手工的也有半自动化的机械式的，三步一小摊，五步一大摊，每一个摊位从早忙到中午，挤满等待购买的人潮，也可即买即食，享受到食材的鲜甜爽脆，口齿留香。

市场上贩售现作的春卷，有荤有素，馅料满满，每个在25至30元不等，其中润饼皮是润饼的灵魂，无论是手工或是机械作的，每斤都是在120元左右。1060404