我好像在吹,其实真没有吹,海带的好处不是这个标题能包括的。但重点是家中要常备,时常吃吃,才能真正的起到营养保健的做用。海带怎么吃?有人不喜欢它生硬的腥味儿,有人不喜欢它滑腻的口感,除了拌小菜,通常都做为配角出现在食物中。
今天这个小菜做法简单,可以常备,做开胃菜,做佐粥菜,甚至当做小零食,都特别美。它不同于凉拌海带,是用料汁将海带煮透,放凉后再吃,口感柔软,也没有生硬的腥味,搭配芝麻碎花生碎搭配苹果丝梨丝,超好吃。
酱油煮海带
主料:海带丝
配料:苹果
调料:盐糖生抽芝麻油醋
做法:
干海带丝泡充分泡发,清洗干净。
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加醋加水煮二分钟,然后将海带捞出。
净锅后加生抽,盐,糖和水产兑成汁,这里的糖正常用白糖或者冰糖,也可以用红糖,我今天就是用的红糖
下入海带,大火烧开,转小火煮至海带烂熟。
热出冷吃都可以,捞出海带,淋上芝麻油,放上干果碎,搭配苹果丝,开吃吧。
不怎么好看,却很好吃,周天煮煮吃吧。
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