西红柿变*有毒吗？叫你如何选择西红柿？

一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。食补是养生不可缺少的环节，叫你来了解一下西红柿？

继发光猪肉之后，西红柿变*引发关注。西红柿是我们常吃的食物，那么变*的西红柿还能吃吗？西红柿有哪些功效呢？一起去了解了解吧。

买西红柿回家变紫

据石家庄的@梅之音：周末买了几个西红柿给孩子做西红柿炒鸡蛋。剩了几个，我掰开一个准备吃，后来忘了，放了两天变成了图片上的紫*。当时，我怀疑是不是打了药，为了验证一下，我又掰开一个，放了一天。也变成了紫*。这到底是怎么回事呢

网友热议

网友脑洞大开：西红柿觉得自己受伤了…然后…自己涂了点紫药水。

网友：我可能是看到了假西红柿。

网友：西红柿说其实我是串儿。

网友：有文化的西红柿。

大家纷纷称这种西红柿还是第一次见。

延伸阅读：西红柿的功效

1.治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染*皮肤病。

2.防癌

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

3.治贫血

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

4.治溃疡

轻度消化*溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

5.防中暑

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

6.保护心脏

生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特*，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。

如何挑选西红柿

1.从外观上

通常，经过催熟的西红柿果实着*特别均匀，整个果实红*较深，表皮没有细微的白点，摸上去手感较硬。自然成熟的西红柿果实顶部圆滑，不突出，蒂部较硬，略带青*；未熟透的果实，用手拽出蒂部时，凹陷处明显有细微果肉带出状，而非圆滑状。

2.从果实内部

将西红柿掰开后，催熟的西红柿少汁，肉与汁一体，结构不明显；自然成熟的西红柿多汁、籽粒完整、籽与果肉可明显区分。

3.口感的区别

催熟的西红柿果肉硬而无味，口感发涩，做熟以后果肉基本保持原样；自然成熟的吃起来稍硬但质地比较“沙”，酸甜适中。